Ingredientes: Obs: as xícaras são de chá e as colheres de sopa.

. 1 xícara de farinha de trigo branca.

. 1 xícara de trigo integral.

. 2 xícaras de açúcar mascavo.

. 3 colheres de aveia flocos finos.

. 3 colheres de gérmen de trigo.

. 3 colheres de fibra de trigo.

. 3 colheres de farinha de linhaça escura.  

. 4 colheres de leite de soja em pó. Pode ser o extrato.

. 1 pitada de sal.

. 1 pitada de canela em pó.                  

 . 1 pitada de cravo em pó (opcional).                                                                                                                                                

. Raspas de 2 limões Tahiti.

. 1/2 xícara de uvas passas.

. 2 colheres de fermento químico.

. 2 xícaras de água.

. 1/2 xícara de óleo.

- Colocar todos os ingredientes secos, as raspas de limão e as uvas passas numa bacia.

- Acrescentar a água e o óleo e misturar bem.

- Finalizar com o fermento.

. Assar, de preferência, em forma com furo central.