Ingredientes:

. 3 xícaras (chá) PVT, sem hidratar. Ele será hidratado quando for refogado.

. 1 tomate grande picadinho.

. 1 cebola grande picadinha.

. 1 pimentão picadinho.

. Alho batido com sal e sementinhas verdes de coentro à gosto.

. Cebolinha verde.

. Shoyu `a gosto ( opcional). De três a cinco colheres de sopa já basta, mas se colocar o Shoyu deverá ter cuidado com a quantidade de sal.

. 2 colheres de azeite.

. Farinha de rosca para dar ponto (aproximadamente 1 xícara de chá).

- Colocar na panela o alho, o tomate, a cebola e o pimentão,o PVT e o shoyu.

- Refogar toda essa mistura por cerca de 10 minutos, mexendo sempre em fogo moderado. A água dos temperos pode não ser suficiente para hidratar o PVT, então vá acrescentando água aos pouquinhos até o PVT ficar úmido e bem macio, sem ficar encharcado demais.

- Desligar o fogo e colocar a cebolinha picadinha e o azeite.

- Deixar esfriar e colocar a farinha de rosca.

- Dar forma aos hambúrgueres em cima de um filme plástico esticado sobre uma mesa.

- Embrulhá-los e guardá-los no congelador.

- Fritar (frigideira teflon) ou assar os hambúrgueres quando estiverem completamente congelados.

- Pode servi-los também como bifinhos no almoço.