Ingredientes:

. 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite de soja morno.

. 3/4 de xícara de óleo.

. 1 colher (sopa) de lecitina de soja.

. 1/2 colher (sopa) de mel ou agave.

. 2 xícaras de farinha integral.

. Farinha de trigo branca conforme precisar.

. Sal a gosto.

Modo de preparo:

- Misture o leite e os demais ingredientes, exceto as farinhas.

- Mexendo sempre, adicione a farinha integral pouco a pouco.

- Vá acrescentando a farinha branca até dar o ponto de uma massa macia e elástica.

- Depois de pronta abra a massa com um rolo em mesa esfarinhada.

- Corte a massa com a boca de um copo e coloque o recheio desejado.

- Feche os pastéis e e aperte as bordas com a ponta de um grafo.

- Coloque em uma forma untada e leve ao forno.

- Retire quando estiver levemente dourado e assado.

Obs: A lecitina de soja é usada no lugar dos ovos.1 colher de sopa de lecitina equivale a dois ovos.

O leite utilizado na receita pode ser de soja ou qualquer outro leite vegetal. 

Uma dica boa boa é usar o leite de soja em pó da Supra Soy, ele não deixa gosto aquele gosto forte que a soja tem.

Dicas de recheio:

. PVT com sabor de galinha ou bacon. Fazer um molho com tomate, cebola, tempero verde, azeitona, milho,como preferir. O molho deve ser mais encorpado, não pode ser muito ralo.